厚揚げの中身はボールに入れて、生姜チューブもいれます。

包丁で取りたい部分に切れ目をいれ、小さいスプーンで掘ると取りやすいです。

ボールに鶏ミンチ・えのき・たまねぎを入れて塩コショウをしたらしっかり混ぜます。

しっかり混ぜたら小さいスプーンで厚揚げに具を入れていきます。はみ出したり破いたりしないように注意してくださいね。

片栗粉を丁寧に詰めた上からつけていきます。

ルクエで５００ｗ1分加熱して、蓋をして蒸らし、1分します。
見た目が厚揚げっぽいでしょう。

ごま油をフライパンで熱してから、中火くらいで詰めた側から焼いていきます。余った中身はハンバーグにして一緒にやきます。

焼き色が付いたら側面を弱火で焼いていきます。

タレを作ります。☆印をあわせておきます。

しっかり全面を焼いたらタレを塗って焼き味をつけていきます。ハンバーグにもつけます。

できたらハンバーグはお弁当用に、厚揚げは熱々で食べてみてください。