ロイヤルミルクティープリンチョコソース付
紅茶の茶葉にもこだわりました！
香りの良いウバと水色が出るアッサムのブレンドを使い、相性抜群の組み合わせです☆
このレシピの生い立ち
kiyo♪大好きな紅茶で、ミルクティープリンを作りました！
混ぜて冷やすだけの簡単プリンです。
プリンの柔らかさ、ソースのとろっ～とした絡み具合が美味しいレシピです☆
試行錯誤でやっと完成しました。ミルクティー好きの方、是非お試しください☆
ロイヤルミルクティープリンチョコソース付
紅茶の茶葉にもこだわりました！
香りの良いウバと水色が出るアッサムのブレンドを使い、相性抜群の組み合わせです☆
このレシピの生い立ち
kiyo♪大好きな紅茶で、ミルクティープリンを作りました！
混ぜて冷やすだけの簡単プリンです。
プリンの柔らかさ、ソースのとろっ～とした絡み具合が美味しいレシピです☆
試行錯誤でやっと完成しました。ミルクティー好きの方、是非お試しください☆
アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンを氷水（分量外）に入れ、ふやかしておきます。鍋に水を入れ沸騰させ紅茶の葉を入れて、３分間ふたをして蒸らします。
- 2
１に牛乳をいれ、中火で沸騰する手前まで温めてブラウンシュガーを入れて混ぜ溶かし、茶こしを使って別のボールにながします。
- 3
２のボールに、ブランデー、ふやかして柔らかくなった板ゼラチンを水気を絞り、完全に溶かします。
- 4
カップに流しいれて、半日～１晩冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
チョコレートソースを作ります！
生クリーム、チョコレートソースを５分立てまで泡立てます。 - 6
冷やし固まったプリンに５のソースをかけ、刻んだアーモンド、カカオ、ピスタチオをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
★茶葉によって味が変わるので、お好きなので作ってみてくださいネ！
★牛乳を入れたら茶葉が鍋の底でゴゲてしまうので、かき混ぜながら沸騰前まで温めてください。（沸騰してしまうと、牛乳の成分で表面に幕が張り風味が落ちてしまします。）
つくれぽ
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