きくらげは水に戻して、細切りにしておく。こんにゃくは細切りにして、さっと茹でる。にんじんも細切りにしておく。

鍋に油をごく少量ひき、にんじんときくらげを炒める。

こんにゃくを加え、調味料を入れて炒め、水分が飛んだらスパゲティソースを入れて炒める。