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シーフード&にんじん かき揚げ
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シーフード&にんじん かき揚げ-レシピのメイン写真

シーフード&にんじん かき揚げ

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

塩やレモンやケチャップなど付けるものを変えると色んな味が楽しめます~(*'-')b
このレシピの生い立ち
以前、嫁さんが作っていたのを真似て作ってみました~(*゚▽゚)ノ

塩やレモンやケチャップなど付けるものを変えると色んな味が楽しめます~(*'-')b
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シーフード&にんじん かき揚げ

cookpapapa
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塩やレモンやケチャップなど付けるものを変えると色んな味が楽しめます~(*'-')b
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以前、嫁さんが作っていたのを真似て作ってみました~(*゚▽゚)ノ

塩やレモンやケチャップなど付けるものを変えると色んな味が楽しめます~(*'-')b
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材料

4人分
  • シーフードミックス(冷凍) 300g
  • にんじん 1本
  • 揚げ油 適量
  • 塩、レモン、ケチャップなど 適量
  • 衣
  • 卵 2個
  • 水 250cc程度
  • 小麦粉 2カップ
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは解凍して、塩を付けて洗い水気をきります。(塩を付けると生臭さが消えるそうです)

    • シーフード&にんじん かき揚げ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切りにして(面倒なので、皮むき機で切りました・・)、1のシーフードミックスと混ぜ合わせます。

    • シーフード&にんじん かき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに衣の材料を混ぜ合わせます。

    • シーフード&にんじん かき揚げ作り方3写真
  4. 4

    2と3を混ぜ合わせます。揚げ油を180度に熱しておきます。

  5. 5

    お玉などに具材をすくい、菜ばしで食べやすい大きさ分ずつ分けて揚げ油に入れて揚げて出来上がり!フライパンでしました・・・

    • シーフード&にんじん かき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

衣の水は冷たい方がからっと揚がりますっ。おすすめの味付けは、レモン汁を付けた後にケチャップです。

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cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248
2011/09/23 02:07に公開
自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ
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このレシピのキーワード

かきあげ にんじん シーフード 卵 レモン 小麦粉 ケチャップ

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