うちの人気おつまみ＊明太糸こん
ＪＵＮちゃン @junjun66
お酒が美味しい季節ですね♪ え？一年中？
美味しいお酒のお供にぜひ♡
1000人の方に作っていただきました✿
このレシピの生い立ち
こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです。
うちの人気おつまみ＊明太糸こん
お酒が美味しい季節ですね♪ え？一年中？
美味しいお酒のお供にぜひ♡
1000人の方に作っていただきました✿
このレシピの生い立ち
こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです。
作り方
- 1
糸こんにゃくは、食べやすい長さ（7～10㎝くらい）に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。
-
- 2
辛子明太子は、薄皮に切れ目を入れ、包丁でしごくようにして中身を出す。
我が家は、お得な、中身だけの料理用明太子使用。 -
- 3
フライパンを中火にかけ、まず糸こんを2～3分から炒りし、ごま油を加えてさらによく炒める。
-
- 4
3分ほど炒めたら、めんつゆ、たかのつめを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。 -
- 5
器に盛り付けて出来上がり。
あればきざみねぎを散らして♪
冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。 -
- 6
※器も手作りしておりま～す♪
- 7
2016年8月
こちらのレシピ本にレシピを掲載していただきました。
感謝です♪ -
コツ・ポイント
辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪
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