チョコレートは包丁で細かく刻んでおきます。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

牛乳をお鍋に入れて、沸騰直前まで温めます。温めた牛乳から大さじ２を①に加えて混ぜ、なじんだら、牛乳のお鍋に全て入れます。

弱火でゆっくり、温め、トロリとしてきたら、火を止めます。
ここがポイントです★
温めすぎると、分離してくるので、ちょっともったりとしたらOKです。

刻んだチョコをボウルに入れて、③の半分を入れて、チョコを溶かしながら混ぜます。チョコが溶けて混ざったら、残りも入れて混ぜ合わせ、最後にふやかしたゼラチンも入れて混ぜます。

茶こしで漉しながら好きな器に流しいれて、冷蔵庫で約２・３時間、冷やせば出来上がりです。 飾りにココアや、生クリーム、ミントをお好みで飾ってくださぃ。

ゴディバのチョコレートリキュール
工程⑤のゼラチンを入れた後大さじ１を加え混ぜ合わせると風味豊かな大人味になります♪

トロ～リ柔らかなチョコプリンの出来上がりです。