じゃが芋は１cmほどの薄さにスライスしてやや固めにゆでて水を切る。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは２cmほどに切る。
オーブンを２２０～２５０度に予熱する

フライパンを熱してベーコン、玉ネギを炒める。火が通ったら①のじゃが芋を入れてさっと炒めて強めに塩コショウする。

マヨネーズを牛乳でといてソースを作る。 ②を耐熱皿に並べて上からマヨネーズのソースその上にとろけるチーズをかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。