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簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪
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簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010

卵の代わりに牛乳を使ったあっさりとんかつに赤いタルタルをたっぷり載せたカツ丼です♪簡単なのにめちゃうまですよ～^^♥
このレシピの生い立ち
義母が「卵の代わりに牛乳を使ってもいいのよ」と言っていたので、ソースが活かせるようにあっさり仕上げられる牛乳を使ったとんかつと赤いタルタルを使って、簡単めちゃうまな美味しいかつ丼ができました♪

卵の代わりに牛乳を使ったあっさりとんかつに赤いタルタルをたっぷり載せたカツ丼です♪簡単なのにめちゃうまですよ～^^♥
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義母が「卵の代わりに牛乳を使ってもいいのよ」と言っていたので、ソースが活かせるようにあっさり仕上げられる牛乳を使ったとんかつと赤いタルタルを使って、簡単めちゃうまな美味しいかつ丼ができました♪

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簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010

卵の代わりに牛乳を使ったあっさりとんかつに赤いタルタルをたっぷり載せたカツ丼です♪簡単なのにめちゃうまですよ～^^♥
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義母が「卵の代わりに牛乳を使ってもいいのよ」と言っていたので、ソースが活かせるようにあっさり仕上げられる牛乳を使ったとんかつと赤いタルタルを使って、簡単めちゃうまな美味しいかつ丼ができました♪

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材料

１人分
  • とんかつ用豚ロース肉 １枚
  • 温かいごはん １８０ｇ（どんぶりに軽く一杯）
  • キャベツの千切り 約３０ｇ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 牛乳 少量
  • パン粉 適量
  • 調理用油 小さじ２~大さじ１程度
  • キューピー具のソース　トマトと野菜のタルタル 適量（カツにたっぷり）
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作り方

  1. 1

    包丁の背などでたたいた豚肉に塩こしょうし、小麦粉、牛乳、パン粉をつける。熱したフライパンに油を入れて揚げ焼きする。

    • 簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪作り方1写真
  2. 2

    蓋をして焼き、裏返して再び蓋をして揚げ焼きする。両面焼き色がこんがりついたらOK♪

    • 簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪作り方2写真
  3. 3

    出来上がったとんかつを食べやすい大きさに切る。

    • 簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに軽く一杯ご飯を入れ、千切りにしたキャベツをのせたところに３を載せ、トマトと野菜のタルタルをかける。

    • 簡単ヘルシー☆赤いタルタルかつ丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉はしっかりと押さえてつけるとおいしく仕上がります♪
焼き上がりは、蓋を取って水分を飛ばして焼きあげるとサクッと仕上がります♪

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ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010
2011/09/20 12:00に公開
高２男子のママです♪ 簡単に作れて美味しいものを日々開発中！http://yumipnikki.blog51.fc2.com/ ブログ、ゆみぴいの『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ　キッチン♪』ヘルシーママ料理&親子クッキング　主宰。フード&ハーブコーディネーター　現在、生活クラブ生協委員活動、音楽療法活動、パステル和アートの普及活動もしています♪ソウルナビゲーターの認定ももうすぐ♡
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このレシピのキーワード

丼 トマト キャベツ 牛乳 豚ロース 小麦粉 ご飯

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