卵、バター不使用おからマフィン
rikoriko。 @cook_40081963
バターと卵は使っていない昔ながらの素材の味がする懐かしいおやつです。
このレシピの生い立ち
息子たちが生まれた時から食物アレルギーを持っていて
安心して美味しく食べられるおやつやパンを手作りで作ってあげようと思い、作ってみたものです。
卵、バター不使用おからマフィン
バターと卵は使っていない昔ながらの素材の味がする懐かしいおやつです。
このレシピの生い立ち
息子たちが生まれた時から食物アレルギーを持っていて
安心して美味しく食べられるおやつやパンを手作りで作ってあげようと思い、作ってみたものです。
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
洗双糖、豆乳、りんごジュース、菜種油をませたボウルに粉類を入れて混ぜる^^
- 3
型に半量を入れて好きなフルーツや煮豆、甘栗等を入れて上から生地を被せる
-
- 4
オーブンで約１８−２０分焼く（ガスの場合）。
串を刺して生地がついてこなければOKです。 -
コツ・ポイント
粉類（おから粉以外）はふるった方がいいと思います。
（私は面倒くさがりなので振るわないです^^;ダマができてますけどねf^_^;）
洗双糖を使ってますが、家にあるお砂糖でいいと思います。
甘さはかなり控えめです^^
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