カロリー低めの汁なし☆坦々麺
須美津義鷹 @cook_40081979
鶏ひき肉で、カロリー低めの汁なし坦々麺が出来上がりｗ
このレシピの生い立ち
料理番組を見ておいしそうだと思ったけれど、カロリーが高そうだと思い。
だったら鳥ひき肉にしてみたらどうだろう？ と、試してみたらおいしかったので！
カロリー低めの汁なし☆坦々麺
鶏ひき肉で、カロリー低めの汁なし坦々麺が出来上がりｗ
このレシピの生い立ち
料理番組を見ておいしそうだと思ったけれど、カロリーが高そうだと思い。
だったら鳥ひき肉にしてみたらどうだろう？ と、試してみたらおいしかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、にんにく、しょうがはみじん切り。青ねぎは小口切りに。合わせ調味料は、全て混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。
- 3
2の香りが出てきたらひき肉を加え、強火で炒める。ある程度火が通ったら、しいたけを加えて軽く混ぜる。
- 4
3にAを加えて炒め、辛さが足りなければ豆板醤を。味が薄いと感じたなら、味噌を少し足す。
- 5
中華麺は、表示通りに茹でる。
- 6
皿に盛りつけてから青ネギと、好みでごま油、白いり胡麻（どちらも分量外）をかける。
コツ・ポイント
・鶏ひき肉でアッサリとした味になり、カロリー滅！
・カロリーを気にしないなら、豚ひき肉で。この場合、味噌は大さじ1～1.5に。
・豆板醤は、入れすぎると辛くなるので要注意。
・中華麺は、冬は茹でたまま。夏は流水で洗って、冷たくしてもOK。
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