じゃがいもは皮が少し残る程度にむき、小さめに切る。水に浸しておき、やわらかくなるまで5分ぐらい電子レンジでチンする。

明太子をほぐして、電子レンジで加熱する。スモークサーモンは小さく切る。

じゃがいもの温かいうちに潰し、マヨネーズであえる。明太子を加える。

冷めたら、スモークサーモンを入れる。塩こしょうで味付け。
完成!!