ロールキャベツ
kusamamama @cook_40038905
安くて立派なキャベツを見つけたら是非！！
具を巻いて煮込むだけなのに、ご馳走に見えちゃうのが不思議★キャベツはレンジで♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
ロールキャベツ
安くて立派なキャベツを見つけたら是非！！
具を巻いて煮込むだけなのに、ご馳走に見えちゃうのが不思議★キャベツはレンジで♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
具を用意する。
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- 2
ひとまとめにする。
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- 3
キャベツの芯に切り込みを入れ剥がす。１０枚程。
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- 4
キャベツを洗い、水を切らないでまとめ、レジ袋に入れレンジでチン！３分位～または野菜葉 自動。注）取り出す時熱いので注意！
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- 5
ボイルキャベツは、水にくぐらせ１枚ずつ具をのせ巻いていく。軸が気になるならそぎ落とす。
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- 6
両横を折りぐるぐる巻き最後はパスタを刺しとめる。
-
- 7
煮込み用のスープを用意する。水を加える。（ロールキャベツがひたる位）
-
- 8
７を中火にかけ次々出来上がった６を入れて置く。途中アクや油をとる。弱火にし軽く蓋をして３０分煮込む。
-
- 9
塩胡椒等で味をととのえ、蓋をとり煮汁が半分になる位まで煮る。（30分～１時間）キャベツがお好みの硬さになったら出来上り。
コツ・ポイント
トマトスープにベーコンスライス、ウスターソース、砂糖等加えるとコクが出ます。
鍋は28ｃｍサイズを使うと、綺麗に並びます。
つくれぽ
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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