簡単★パパッとイタリアンなそうめん★
fulilinmama @cook_40044911
夏の終わり…いつもの素麺に飽きたら、こんな変わりそうめんは如何ですか？さっぱりした中にも食べ応えがあってパワー出ます♪
このレシピの生い立ち
残りがちな素麺。食べ飽きた頃、味を変えて食べたくなったので。
簡単★パパッとイタリアンなそうめん★
夏の終わり…いつもの素麺に飽きたら、こんな変わりそうめんは如何ですか？さっぱりした中にも食べ応えがあってパワー出ます♪
このレシピの生い立ち
残りがちな素麺。食べ飽きた頃、味を変えて食べたくなったので。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ火にかけ、香りがうつったら、ささみとしめじを入れて焼く。
- 2
酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、塩・コショウで味を整える。冷まして、ささみは細く裂いておく。
-
- 3
その間に素麺を茹でて水をきっておく。
器に素麺を盛り、その上に②をのせる。 -
- 4
③に「トマトと野菜のタルタル」をかけ、その上からめんつゆを回しかければ出来上がり♪
-
- 5
絡めながら食べても◎ですが、最初から混ぜてしまってこのように盛りつけても❤
-
コツ・ポイント
にんにくを火にかける時は焦がさないよう弱火で。
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