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洋食屋さんのポークソテー
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洋食屋さんのポークソテー-レシピのメイン写真

洋食屋さんのポークソテー

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

懐かしい洋食屋さんの味♪生野菜サラダを添えて♪
このレシピの生い立ち
ポークソテー用に、家にいつもあるものでソースを作ってみました♪

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洋食屋さんのポークソテー

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

懐かしい洋食屋さんの味♪生野菜サラダを添えて♪
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ポークソテー用に、家にいつもあるものでソースを作ってみました♪

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材料

2人分
  • 豚肉(ソテー用) 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 【調味料】
  • ソース 大匙3
  • ケチャップ 大匙3
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 水 大匙2
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作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉を焼き、軽く塩コショウして取り出す。そのままのフライパンに水と調味料を全部入れて火にかけ、混ぜる。

  2. 2

    そこに、焼いた豚肉を戻しサッと混ぜて火をとめる。皿に豚肉をよそってフライパンに残ったソースをかける。

  3. 3

    キャベツ、きゅうり、人参を千切りにして水にはなして混ぜる。水気を切り、付け合わせる。トマトやブロッコリーを彩りに添える。

コツ・ポイント

豚肉は焼き過ぎないように。厚みのある1枚肉の場合は焼く前によく叩き、筋切りする。ソースは手早くササッと仕上げる。

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ミケさち
ミケさち @cook_40045302
2011/09/15 04:48に公開
福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+エル(黒猫)2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…(^_^;) 美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2026/1/1現在)
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このレシピのキーワード

豚肉 酒 ケチャップ

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