高知☆はす芋生酢（ズイキ）の酢の物
そのこッッ @cook_40064866
この時期になると沢山いただくので蓮芋の消費に♪
生姜がピリッときいて美味しいです（*^_^*）
箸やすめにも♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの味です♪
高知☆はす芋生酢（ズイキ）の酢の物
この時期になると沢山いただくので蓮芋の消費に♪
生姜がピリッときいて美味しいです（*^_^*）
箸やすめにも♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの味です♪
作り方
- 1
沢山もらいましたｗ
鍋にお湯を沸かしている間に、皮をはいでおきます☆
生姜は微塵切りに☆ -
- 2
お湯が沸いたらハスイモを茹でて30分程、水にさらします☆
- 3
よ～く絞ったら合わせ酢と生姜をあえて 完成♪
- 4
コツ・ポイント
ちょっと酸っぱさが足りないなぁと思ったら寿司酢を足して様子をみてみてください(^^*
今回は簡単にという事なので省きましたが、これに酢でしめたアジを入れるのも定番です♪
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