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残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦
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残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦-レシピのメイン写真

残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

残ったカレーリメイク!
どろどろの濃いめの汁に冷たいお蕎麦をつけていただきます。

汁がどろっとしているので麺に絡みやすいのですが、天かすを入れることでさらに絡み易くなります。

麺が食べ終わる頃には汁もなくなってしまう感じ♪

すりおろしにんにくを入れればパンチの効いた味わいになります。

残ったカレーリメイク!
どろどろの濃いめの汁に冷たいお蕎麦をつけていただきます。

汁がどろっとしているので麺に絡みやすいのですが、天かすを入れることでさらに絡み易くなります。

麺が食べ終わる頃には汁もなくなってしまう感じ♪

すりおろしにんにくを入れればパンチの効いた味わいになります。

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残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

残ったカレーリメイク!
どろどろの濃いめの汁に冷たいお蕎麦をつけていただきます。

汁がどろっとしているので麺に絡みやすいのですが、天かすを入れることでさらに絡み易くなります。

麺が食べ終わる頃には汁もなくなってしまう感じ♪

すりおろしにんにくを入れればパンチの効いた味わいになります。

残ったカレーリメイク!
どろどろの濃いめの汁に冷たいお蕎麦をつけていただきます。

汁がどろっとしているので麺に絡みやすいのですが、天かすを入れることでさらに絡み易くなります。

麺が食べ終わる頃には汁もなくなってしまう感じ♪

すりおろしにんにくを入れればパンチの効いた味わいになります。

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材料

3人分
  • 残ったカレー お玉山盛り3倍
  • 麺つゆ(昆布つゆ:3倍濃縮) お玉2杯
  • 水 お玉6杯
  • 豚肉(豚こま等) 100g
  • しめじ 30gくらい
  • 長ねぎ(白い部分) 1/2本
  • 天かす 大さじ3
  • 小ネギ(小口切り) 大さじ3
  • 半熟卵 3個
    4分加熱→室温で放置!黄身がねっとり半熟ゆで卵
  • おろしにんにく(お好みで) お好みの量
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でる(規定の時間)

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    鍋にカレー、水、麺つゆを入れて強火にかける※おろしにんにくを入れる時はこの時で!

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方2写真
    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    鍋を火にかけている間に、しめじをほぐし、豚肉を食べやすい大きさに、しネギは斜め切る

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方3写真
    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方3写真
    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方3写真
  4. 4

    小ネギを小口切りにする

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、油揚げ、しめじ、豚肉を入れて、豚肉に火が通ったらネギを加えてサッと煮る

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方5写真
    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方5写真
  6. 6

    茹であがった蕎麦を流水で洗いざるにあげ水切りする。蕎麦と汁は別々に盛り付け、④の小ネギを彩りにふりかけて出来上がり!

    • 残ったカレーで簡単!どろっと濃厚カレーつけ蕎麦作り方6写真

リンクされたレシピ

4分加熱→室温で放置!黄身がねっとり半熟ゆで卵

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2026/10/27 01:39に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

カレー そば 豚肉 シメジ 卵 こねぎ 豚こま 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26415208
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