ブロッコリーのアンチョビクリームパスタ
Kawakoすいす @cook_40061236
アンチョビと生クリームは相性抜群！
パスタを茹でてる間に、ぱぱっとソースが出来ちゃいますよ（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
クリーム系ソース大好きの夫とアンチョビ好きの私。さらに二人とも大好きなブロッコリーを足したら出来上がりました。
ブロッコリーのアンチョビクリームパスタ
アンチョビと生クリームは相性抜群！
パスタを茹でてる間に、ぱぱっとソースが出来ちゃいますよ（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
クリーム系ソース大好きの夫とアンチョビ好きの私。さらに二人とも大好きなブロッコリーを足したら出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。ブロッコリを適当な大きさに切り分けて、やわらかめに茹でる。
-
- 2
みじん切りにしたニンニクをオリーブ油に浸す。弱火でニンニクから泡が出てきたら、アンチョビを入れてヘラで手早く切り混ぜる。
-
- 3
２に生クリームを入れる。さらにブロッコリを入れて、ヘラで花の部分をつぶしながら、全体に混ぜる。
-
- 4
クリームが煮詰まるようなら、パスタの煮汁でのばす。味を見て塩コショウを足す。茹で上がったパスタを入れて、ひと混ぜして完成
-
- 5
皿に取り分けてから好みで、粉チーズをかけても美味しいです。
私はたっぷりかける派、夫はかけない派です。 - 6
☆おまけ☆
今回はトルテリーニという具入りのパスタを使いました。 - 7
☆おまけ☆
パスタとブロッコリは同じなべで同時に茹でて、茹だったブロッコリを隣のフライパンにせっせと入れると楽ですよ。
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