玉ねぎを繊維を切るように（輪切りにする要領）７㎜幅くらいに切り　ラップをしてレンジで一分半ほど’チン’して冷まします。

アルミホイルを30～40㎝に切り横長になるようにて　中央（サーモンを乗せる位置）にバターを塗り　サーモンを置きます。

しめじは小房に分け、ピーマンはタネを取り輪切りにします。

サーモンに軽く塩コショウして　1の玉ねぎ　３のしめじとピーマンを重ねます。

バターを小さくちぎって３ヶ所くらいに散らして軽く塩コショウして　好みに応じてマヨネーズをかけます。

アルミホイルが破けないように、上下を持ちふんわりとさせたまま上を２折ほどして横は汁がこぼれないように上向きにしながら軽く丸めてふさぎます。

オーブントースターで１0～15分程（機種によって違うと思います）焼いて　出来上がり～♪
好みで　お醤油を少し垂らしても　香りがよく美味しいです。

～オマケ～
お惣菜のコロッケが安かったので　買ってしまいました。
ホイル焼きをしながら　別のホイルを敷き一緒に温めると　サクサクホクホク美味しいコロッケが食べられます。（見ていないと　焦げちゃいますのでご用心）