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茗荷と人参のグラッセ
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茗荷と人参のグラッセ-レシピのメイン写真

茗荷と人参のグラッセ

BOO3
BOO3 @cook_40047081

BOO3お得意の「あったから作った」シリーズ第?段(笑) 予想以上にイケたのでお試しいただければ♪ 簡単、付け合わせに!
このレシピの生い立ち
お安く仕入れた茗荷。トッピングなどサブ使い、甘酢漬けなど定番でない食べかたを模索して…。

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材料

2人分
  • 人参 1/3~1/2本
  • みょうが 6~8個
  • 塩、バター、砂糖 各適量
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はお好みの大きさ、みょうがは気になる部分があれば覗く。

  2. 2

    今回はシリコンのレンチン袋で作成。人参とみょうが、水、適量な塩、バター、砂糖を入れてフリフリ後、レンチン8分。

  3. 3

    もちろん、通常のグラッセのように小鍋でもOKだし大きめのココット皿など耐熱容器でレンチンしてもよいですね♪

  4. 4

    豆腐ハンバーグの付け合わせに作ったものです。みょうがの独特な風味とグラッセ仕上げが、本当にお勧めです!

    • 茗荷と人参のグラッセ作り方4写真
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BOO3
BOO3 @cook_40047081
2011/09/22 00:13に公開
お料理が最大のストレス発散のBOOです。子供なし、ワンコ2人とのお酒大好き夫婦。なので作るのは専ら肴=ツマミ(笑)。ブログのため、いつも皆さんのレシピを参考にしていますし、あるいは今後参考にしていただける、得意の「なんちゃって創作肴レシピ」も登場するかもしれないので、併せてご覧下さいませ。http://ameblo.jp/boo1-boo2-boo3/時々ワンコの手作りご飯も登場!
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このレシピのキーワード

にんじん みょうが バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733717
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