栗は皮をむきあく抜きのため水にしばらくつけ少し厚めの細切りにします。
エリンギは拍子木切りにします。

米は研ぎ、いつもの加減の水を入れ、材料を全部入れ軽く混ぜます。

炊飯器のスイッチON

炊きあがったら出来上がりです。

お好みで刻んだネギなどを散らしてください。