彩り鮮やか！ヘルシー蒸し鶏野菜
かたつむり３１号 @cook_40037587
鳥胸身に片栗粉を振ってるので、野菜からでたスープをすってウマウマジューシーでございます！
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターに当選したので、ダイエット中の旦那様でも満足できそうな一品を考えてみました。
彩り鮮やか！ヘルシー蒸し鶏野菜
鳥胸身に片栗粉を振ってるので、野菜からでたスープをすってウマウマジューシーでございます！
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターに当選したので、ダイエット中の旦那様でも満足できそうな一品を考えてみました。
作り方
- 1
大根は５m幅のいちょう切り・人参・セロリ・玉ねぎは千切り・プチトマトは半分・にんにくはみじん切り・ごぼうは輪切りにカット
- 2
鳥胸身は削ぎ切りにし、塩コショウをしてから片栗粉をふります。
- 3
フライパンにクッキングシートを引き、最初に大根・ごぼうをひきます
-
- 4
その上から、片栗粉をふった胸身を並べます。
-
- 5
にんにくのみじん切り・残りの野菜をバランスよく散らし、塩コショウ・熟味酢を振り、蓋をして蒸し焼きしていきます
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- 6
鶏肉の周りが透明になり、野菜に火が通るまでじっくり弱火
で火を入れたら出来上がりです
コツ・ポイント
ごぼうを入れると、風味がよくなりますのでぜひ入れてくださいね！
蒸し焼きだけど、熟味酢が素材の味をしっかり引き出してくれてとってもおいしくなりました！
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