たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切り。ショウガとニンニクはすりおろす。

お鍋にオリーブオイルを熱して、１の野菜を炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。

トマト缶とカレールー、クミンを加えてさらに炒める。

すべてに火が通ったら、最後にコショウを加えて味を調えてできあがり。