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すぐできるドライカレー
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すぐできるドライカレー-レシピのメイン写真

すぐできるドライカレー

harada
harada @cook_40040542

あいた時間にさっさと晩御飯の準備をしてしまいましょう。
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子どもがお昼寝している間にできるごはんの定番になっています。

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材料

4人分
  • 牛ひき肉 200g
  • たまねぎ 中1個
  • にんじん 中1本
  • セロリ 1本
  • しょうが 1/2片
  • にんにく 1片
  • トマト缶 1/2缶
  • カレールー 3個
  • コショウ 適量
  • クミン(あれば) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切り。ショウガとニンニクはすりおろす。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを熱して、1の野菜を炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    トマト缶とカレールー、クミンを加えてさらに炒める。

  4. 4

    すべてに火が通ったら、最後にコショウを加えて味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

できあがったら、いったんそのまま冷まして、食べる前に温めるとさらにおいしくなります。野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使えば10分以内に完成。トマト缶の残り半分はジップロックに入れて冷凍しています。

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harada
harada @cook_40040542
2010/03/10 17:31に公開
アメリカミシガン州での5年間の駐在生活を終え、2011年に帰国。二人の息子たちと夫と4人で暮らしています。2009年11月20日に長男が生まれました。2012年1月30日に次男が生まれました。
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このレシピのキーワード

ドライカレー セロリ にんじん トマト缶 にんにく クミン 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが

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