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おからとそぼろのケークサレ
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おからとそぼろのケークサレ-レシピのメイン写真

おからとそぼろのケークサレ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

家でフライパンで10分間で作れる健康の「ケークサレ」~こんがりと焼きたての香ばしさがたまらない~しかも、安くて美味しい~
このレシピの生い立ち
昨日、テレビで初めてケークサレの作り方を知りました。家のあり合わせの材料を使って、おからのケークサレができあがりました。

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おからとそぼろのケークサレ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

家でフライパンで10分間で作れる健康の「ケークサレ」~こんがりと焼きたての香ばしさがたまらない~しかも、安くて美味しい~
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材料

  • おから 300g
  • 豚挽き肉 150g
  • にら 1束
  • 小麦粉 大匙2
  • パン粉 大匙2
  • 片栗粉 大匙1
  • 卵 1個
  • ごま油 小匙1
  • オイスターソース 小匙2
  • コショウ 小匙1
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作り方

  1. 1

    にらをみじんきりする。塩を振って五分間おく。水を絞っておく。

  2. 2

    1とほかの材料をボウルにいれて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンの底に万遍なくごま油(分量外)を塗る。2をいれて、表面を平らに伸ばし、整える。

    • おからとそぼろのケークサレ作り方3写真
  4. 4

    ふたをし弱火で10分間焼く。ふたをあけ、大きい皿をフライパンの上にかぶせ、一気に裏返すように皿にあげる。

    • おからとそぼろのケークサレ作り方4写真
  5. 5

    お好みの形に切って、器に盛る。

    • おからとそぼろのケークサレ作り方5写真

コツ・ポイント

弱火でじっくりと焼く。焼く途中でいじらないでください。必ずふたをすることです。にらの代わりに葱を使うとも美味しいです。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2011/09/21 07:11に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

そぼろ ケーク・サレ ニラ おから 片栗粉 豚ひき肉 卵 小麦粉

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