イーモイーモサラダ

イーモイーモサラダ

shisyun @cook_40082100

ジャガ＆ヤマのイモ漫才の妙味
このレシピの生い立ち
ポテサラが食べたくなったのでジャガイモ買った。冷蔵庫には山芋を見つけた。両方使うことにした。

ジャガ＆ヤマのイモ漫才の妙味
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ポテサラが食べたくなったのでジャガイモ買った。冷蔵庫には山芋を見つけた。両方使うことにした。

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ポテサラが食べたくなったのでジャガイモ買った。冷蔵庫には山芋を見つけた。両方使うことにした。

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材料

一人分

ジャガイモ大１つ
山芋半分
卵１個
きゅうり１本
レタス５～６枚
マヨネーズ適量
白だし適量
ねりわさび適量

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作り方

1

ジャガイモと卵をゆでる
2

きゅうりは輪切り、レタスは木っ端微塵、山芋は短冊切り
3

フライパンで火を通しながら、ジャガイモと山芋を和える。その際に、白だしを加える。火を止め、マヨネーズを入れて和える
4

３をさらに盛り付け、さいごにわさびを適量添える

コツ・ポイント

ただのポテトサラダから、山芋の仲間入りということで和風の和え物の妙味も付加するところがポイント。そのため、さいごにわさびなのである。

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shisyun @cook_40082100

2011/09/21 00:20に公開

昔ながらの古い家ですので、そんなに便利な機材や道具はありません。でも、インスタントものでも、オリジナルな一品にしちゃいますよ。