玉ねぎはみじん切りにして、レンジで１分加熱。人参はすりおろす。えのきは半分をみじん切りにする。

Aの材料を順番によく混ぜ、小さめのハンバーグを作ります。

フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れてから火をつけ、香りがたってきたらにんにくを取り出す。

３に２を並べ、両面をこんがり焼く。

Bの材料と水１００ｃｃ、取り出しておいたにんにくを加え蓋をして中火で１５分くらい煮込む。

水分が少なくなってきたら、チーズを加える。味を調え、チーズが溶けたら出来上がり。

　＊トマトの酸味が気になる場合は、ケチャップを加えて下さいね。