鍋に鶏ひき肉とＡｗｏ入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらアクを除き、Ｂを加えて、混ぜながら4～5分いり、水溶き片栗粉を

混ぜる。鍋にかぼちゃを皮が下になるようにして入れ、水をひたひたに加えて煮立て、4~5分煮る。

砂糖、醤油で調味し、落としぶたをして、中火で7～8分煮る。

器に盛り、１をかける。