ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯

Name: ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯
Yield: 2合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ホタテ缶 小１缶（固形量４５ｇ総量７０ｇ）; 薄揚げ 1枚; 水 2合分(-大3杯); 酒 大1; 醤油 大1.5; アサツキなど 適量

ブッコロリ @cook_40037833

味付けはシンプルに、具もシンプルに！！ホタテのうま味を堪能する炊き込みご飯です♪

このレシピの生い立ち
ホタテを味わいたくて、作りました。

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ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯

ブッコロリ @cook_40037833

味付けはシンプルに、具もシンプルに！！ホタテのうま味を堪能する炊き込みご飯です♪

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材料

2合

米 2合
ホタテ缶小１缶（固形量４５ｇ総量７０ｇ）
薄揚げ 1枚
水 2合分(-大3杯)
酒大1
醤油大1.5
アサツキなど適量

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作り方

1

お釜に米と水をセットし、大３杯分の水を抜きます。そのまま３０分置いてください。
2

薄揚げはみじん切りにします。
（脂抜き不要）
3

お釜に調味料とホタテの汁を加えて混ぜます。
上にほぐしたホタテの身、薄揚げを乗せて炊き、完成です♪

コツ・ポイント

色々と具を増やしたくなるのが、炊き込みご飯ですが・・
ホタテの風味を楽しむためには、あまり具がないほうがおいしいと思います。

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ブッコロリ @cook_40037833

2010/03/10 02:58に公開

夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。

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ご飯あさつきホタテ缶うすあげ酒米

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