チキンパルミジャーノ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

アメリカやカナダでは、電子レンジにかけるだけでも立派な「料理」なんです!!!
このレシピの生い立ち
カナダのオタワ滞在中にホテルのレストランでよく食べていました。パルメザンチーズなんてかかっていなかったのに、何故パルミジャーノ? 付け合わせは山盛りのフライドポテトでした。

チキンパルミジャーノ

アメリカやカナダでは、電子レンジにかけるだけでも立派な「料理」なんです!!!
このレシピの生い立ち
カナダのオタワ滞在中にホテルのレストランでよく食べていました。パルメザンチーズなんてかかっていなかったのに、何故パルミジャーノ? 付け合わせは山盛りのフライドポテトでした。

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材料

2人分
  1. チキンカツ 大1枚(小さければ2枚)
  2. ムッティトマト缶ファインカットトマト 大さじ4
  3. とろけるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    お皿にトマト缶を大さじ2ずつ広げ、その上に2つに切ったチキンカツをのせます。

  2. 2

    とろけるチーズを好みの量だけのせ、電子レンジでチーズが溶けるまで温めます。ちぎったパセリはおまけです。

コツ・ポイント

市販のトマト味パスタソースを使うより、トマトだけの方がシンプルで美味しいです。

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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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