いちじく＊チーズカスタードケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
「いちじくのショートケーキ」輪切りいちじくがかわいい！市販のスポンジ台でお手軽に美味しいケーキができました！
このレシピの生い立ち
☆2011年秋☆
「いちじく＆カスタード」「いちじく＆チーズ」どちらも美味しかったからドッキングしてみた！
いちじく＊チーズカスタードケーキ
「いちじくのショートケーキ」輪切りいちじくがかわいい！市販のスポンジ台でお手軽に美味しいケーキができました！
このレシピの生い立ち
☆2011年秋☆
「いちじく＆カスタード」「いちじく＆チーズ」どちらも美味しかったからドッキングしてみた！
作り方
- 1
どんぶり（耐熱性器）に●卵を溶きほぐし、砂糖、薄力粉、牛乳を入れ泡立て器でよくまぜる
- 2
レンジで３分チンして、取り出し、泡立て器でよく混ぜて、さらに１分くらいチンする
- 3
【２】に適当に切ったクリームチーズを入れて泡立て器でグルグルよく混ぜて、冷ましておく
- 4
スポンジ台はさらに半分にスライスして４枚にする。
＊生クリームに砂糖 を入れてホイップしておく - 5
いちじくは皮むいて、輪切りにする 飾り用に少し分けておく。
- 6
スポンジ→チーズカスタード→いちじく→ホイップ。スポンジ→チーズカスタード→いちじく→ホイップ→スポンジ
- 7
スポンジを３枚つかったら
上はホイップを薄く塗って、縁を絞ってデコレーション。 - 8
真ん中部分にチーズカスタード→いちじく飾り付け。
冷蔵庫で冷やして
できあがり
コツ・ポイント
●チーズカスタードはタップリ挟む●イチジクの切り方や飾り付けは好きなように！●作りたてより冷蔵庫で冷やして味を馴染ませると美味しい！●スポンジは手作りでもOK〜
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