ヘルシーなんちゃってクリームパスタ

kiyokko
kiyokko @cook_40066156

アスパラを使ってヘルシーなんちゃってクリームパスタ
このレシピの生い立ち
クリームソースを作るのがめんどくさくて。。。

ヘルシーなんちゃってクリームパスタ

アスパラを使ってヘルシーなんちゃってクリームパスタ
このレシピの生い立ち
クリームソースを作るのがめんどくさくて。。。

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材料

  1. アスパラ 6本
  2. ホワイトアスパラ 6本
  3. しめじ 1パック
  4. トマト 中2個
  5. オリーブオイル 大匙2
  6. にんにくのみじん切り 1片
  7. 牛乳 400ml
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1
  9. 塩・胡椒 少々
  10. 片栗粉 大匙1
  11. 水(水溶き片栗粉用) 大匙2
  12. パスタ 300g

作り方

  1. 1

    アスパラは薄く皮をむく。

  2. 2

    トマトは1㎝角にアスパラは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    パスタをゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出たらしめじアスパラの順に炒める

  5. 5

    牛乳、トマト、顆粒コンソメを入れ沸騰直前で火を弱火にして水溶き片栗粉をゆっくり加える。

  6. 6

    とろみがついたらパスタとからめ塩コショウで味をととのえ出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でなんちゃってクリームパスタに!!

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