★鶏肉を油を引かないで焼きます。

★焦げ目が少しつく程度に、油をふき取りながら。

★だし、焼けた鶏、ネギを入れて煮ます。
★割合は同じで4-5人前を一緒に煮てます。

★一人分を小鍋に（大体お玉1杯ぐらい）かまぼこをいれます。

★少し煮込みました。

★玉子は1個半をサッと溶き、一気になべに入れて、軽く鍋を回します＝底入れ
玉子1個分の卵黄だけ別にとっておきます。

★玉子がお好みの硬さになったら、ネギを散らします。

★のりを袋のまま握り、細かくします。

★丼に、ご飯（分量外）を入れて上から７を滑らせて乗せます。
のりを散らします。