余った卵白で、簡単♪小倉ケーキ
なるたろう♂ @cook_40038052
余った卵白と缶詰のゆであずきを使って、できるだけお手軽にということで、大好きな小倉ケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作って卵白がたくさん余ったので、簡単にできるものを考えたらこれになりました。
余った卵白で、簡単♪小倉ケーキ
余った卵白と缶詰のゆであずきを使って、できるだけお手軽にということで、大好きな小倉ケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作って卵白がたくさん余ったので、簡単にできるものを考えたらこれになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
*下準備*
◆型に紙を敷いておく
◆オーブンを170度で予熱しておく
◆薄力粉はふるっておく - 2
卵白に砂糖を加えて泡立て、メレンゲを作る。
-
- 3
ゆであずきに2の1/3を加えて混ぜる。
-
- 4
3に薄力粉の半分を混ぜる。
- 5
4に残りのメレンゲを加え、ある程度混ざったら残りの薄力粉を加え、さっくりと混ぜる。
- 6
型に入れて、オーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
写真は皿にフォークがのってますが、ふわふわで弾力があってフォークではなかなか切れませんでした^^;
米粉があったら半分くらい米粉を混ぜたほうが、しっとりしていいかもしれません。
砂糖もかなり控えめなので、かなり増やしてもOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735835
