ふわふわ〜☆秘密の柔らか卵焼き
翔蓮まま @cook_40039050
あるものを入れる事で簡単にフワフワな卵焼きができちゃいます^^調味料も１つだけ♪
このレシピの生い立ち
期限の近づいたはんぺんを使いきりたくて。伊達巻によくはんぺんを使っているのを見かけるので、それを参考にしました。
ふわふわ〜☆秘密の柔らか卵焼き
あるものを入れる事で簡単にフワフワな卵焼きができちゃいます^^調味料も１つだけ♪
このレシピの生い立ち
期限の近づいたはんぺんを使いきりたくて。伊達巻によくはんぺんを使っているのを見かけるので、それを参考にしました。
作り方
- 1
はんぺんをすり鉢かフードプロセッサーで滑らかになるまで潰しておく。なければ手でも平気です。
- 2
魚肉ソーセージは縦に4等分して1センチ幅に切る。
- 3
ボウルに1・2と卵と粉末だしを入れ泡立て器で全体が馴染むまで混ぜる。
- 4
油をしいて熱したフライパンに流し込み焼く。まずは片面に焦げ目がつくまで。
- 5
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にして中に火が通るまで焼く。（５〜７分くらいかな?）
- 6
最後に強火にして焦げ目をつければ出来上がり☆
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