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ゴーヤ☆佃煮
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ゴーヤ☆佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤ☆佃煮

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ゴーヤ嫌いさんもご飯がすすむと思います♪
このレシピの生い立ち
お姑さんに教えてもらった佃煮です。新聞に載ってたみたい…。私は砂糖控えめに作ってます。

ゴーヤ嫌いさんもご飯がすすむと思います♪
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お姑さんに教えてもらった佃煮です。新聞に載ってたみたい…。私は砂糖控えめに作ってます。

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ゴーヤ☆佃煮

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ゴーヤ嫌いさんもご飯がすすむと思います♪
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お姑さんに教えてもらった佃煮です。新聞に載ってたみたい…。私は砂糖控えめに作ってます。

ゴーヤ嫌いさんもご飯がすすむと思います♪
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お姑さんに教えてもらった佃煮です。新聞に載ってたみたい…。私は砂糖控えめに作ってます。

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材料

4人分
  • 濃口醤油 120g
  • 砂糖 200
  • ゴーヤ 1キロ
  • 酢 1/2カップ
  • (お姑さんは350g)
  • 白ゴマ 50g
  • 鰹節 50g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り除き5mm厚さに切り、さっと茹でてザルで水を切り、後は調味料と一緒に汁が無くなるまで煮詰めるだけ。

コツ・ポイント

私は弱火でじっくり煮詰めました。時間かかるけど美味しいよ〜。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2010/04/01 02:35に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736686
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