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鶏肉と大根の甘辛煮
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鶏肉と大根の甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の甘辛煮

uzukaji
uzukaji @uzukaji

味がしみたほくほく大根と卵に鶏肉!
温まりますよー!
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉を使って温まるものを食べたかったので!

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鶏肉と大根の甘辛煮

uzukaji
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材料

3~4人分
  1. 手羽元or鶏もも肉 7本
  2. 大根 10cm
  3. ゆで卵 3個
  4. 生姜 1片
  5. 水 1.5カップ
  6. ○砂糖 大さじ1/2
  7. ○お酒 大さじ3
  8. ○タカラ「本みりん」 大さじ3
  9. ○しょうゆ 大さじ3
  10. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。
    大根は2cm幅に切って皮をむきいちょう切りに。
    生姜は粗みじん切りに。

    • 鶏肉と大根の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンを用意し、多めのごま油を入れてお肉を皮目から入れて焼き色が付くまで炒める。生姜、大根も入れて軽く炒める。

    • 鶏肉と大根の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    2に水を入れて、グツグツしてきたら○を入れて上からキッチンペーパーで落し蓋をして約25分煮る。

    • 鶏肉と大根の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    最後にゆで卵を入れて3分煮て完成!

    • 鶏肉と大根の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    http://ameblo.jp/uzukaji/entry-10500389822.html

    お弁当は、こんな感じ。

    • 鶏肉と大根の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

タレに浸かってくれない部分がある時は、様子をみて返しながら全部均等に煮えるように作ってください。

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2010/04/01 17:12に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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