皮をむいて3㍉厚位に切った人参をフルーツ缶のシロップで柔らかく煮ます。（蓋をして弱火）

鍋にサイダーを入れ沸騰したら粉末寒天を入れてそのまま、1分位かき混ぜて溶かし、粗熱が取れたらレモン汁を加え混ぜる。

容器に「2」を入れて少し固まりかけてきたら、イチゴを半分位隠れるように、少し間隔を空けて置きます。

しっかり固まったら、6等分にカットして粉糖をかけて『寒天ケーキ』の完成です。

ミックスフルーツ・トマト・「1」の人参を小さめに大きさを揃えて切ったら寒天ケーキの周りにちらして完成です。

見た目も涼しげです(*^_^*)寒天ゼリーをくずしながら、フルーツと一緒に食べてみて～♥