豚丼っぽい？チリチリ生姜のしょうが焼き☆

Name: 豚丼っぽい？チリチリ生姜のしょうが焼き☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース生姜焼き用 300ｇ; 生姜 小さめ1/2; バター 大さじ1×2回; 酒 大さじ4; 小麦粉 適宜; 塩コショウ 適宜; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ1

にゃろきち5527 @cook_40077325

細切りの生姜がポイント♪豚丼を思い出すようなタレです笑。肉は薄切りでも、厚めのロース・肩ロースでも大丈夫ですよぉ☆
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豚丼っぽい？チリチリ生姜のしょうが焼き☆

にゃろきち5527 @cook_40077325

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材料

2～3人分

豚ロース生姜焼き用 300ｇ
生姜小さめ1/2
バター大さじ1×2回
酒大さじ4
小麦粉適宜
塩コショウ適宜
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1

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作り方

1

豚肉に塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶしておく。
生姜は皮をむいて、細めの千切りにする。
2

フライパンにバター（大さじ1）を熱し肉を両面焼く。酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。その後肉は取り出す。
3

同じフライパンにバター（大さじ1）を熱し、弱中火で生姜を炒める。
生姜がチリチリになったら●を入れる。
4

肉をフライパンに戻し、タレをからませる。

コツ・ポイント

生姜がチリチリになるまで、強火にはせずに炒めてください。
タレをからめずにかけるだけでもおいしいよぉ♪簡単だし。笑

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つくれぽ

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にゃろきち5527 @cook_40077325

2010/03/14 10:59に公開

札幌在住の25 歳★ 仕事が休みの時は、お母ちゃんをお休みさせてあげる為に毎日料理しています～❤家族に喜ばれるのはやっぱり肉！ですがいろんなジャンルに足つっこんでます(＾∀＾*)ﾉ笑日記は気ままに更新しております～ヾ(≧∀≦)ノ週1ペースでの調理なので、お返しれぽなど遅くなってしまいますが、許してね♡気軽にコメやレポくれたら嬉しいっす☆ どうぞよろしくデス～♪

このレシピのキーワード

豚丼しょうが焼きバター酒豚ロース小麦粉しょうが

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