鶏胸肉でチキンカツ！カツ丼３品♪
ゆるりんつくるん @cook_40038574
鶏胸肉でチキンカツを揚げたらカツ丼に！豚にク比べて安くてヘルシーアレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でチキンカツを作ったら『カツ丼にして欲しい』と娘…子どもの希望に翻弄されつつ、つい作ってしまう尽くす母です♪
鶏胸肉でチキンカツ！カツ丼３品♪
鶏胸肉でチキンカツを揚げたらカツ丼に！豚にク比べて安くてヘルシーアレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でチキンカツを作ったら『カツ丼にして欲しい』と娘…子どもの希望に翻弄されつつ、つい作ってしまう尽くす母です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし大きさをそろえる
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- 2
鶏肉をたたいて厚みをそろえ塩コショウする
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- 3
小麦粉、牛乳で溶いた卵、パン粉をまぶす
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- 4
180度の油で揚げる。
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- 5
フライパンにだしと調味料を入れ中火にかけ、沸騰したらスライスした玉ねぎを入れたまねぎが柔らかくなるまで煮る
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- 6
強火にして溶いたたまごを回しかけ火を止める
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- 7
④を食べやすい大きさに切る
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- 8
どんぶりにごはんカツ⑥をかけてしっとりカツ丼の完成！
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- 9
かりかりのカツがお好みなら⑥の上にカツをのせてかりかりカツ丼の完成！
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- 10
キャベツを千切りにしお皿にごはんきゃべつをのせる
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- 11
⑩にカツを乗せたらトンカツソースをかけたらソースかつ丼の完成！お好みでマヨネーズもかけてね♪
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コツ・ポイント
鶏肉を揚げる時は一気に入れず、一つづつ丁寧に揚げると、油の温度が下がりすぎずかりっと揚がります♪
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