野沢菜と豚肉の炒めもの
漬物に飽きたら炒めるといっぱい食べれるよ(^0^)/
このレシピの生い立ち
野沢菜がいっぱいあまっていたため(^_^)
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野沢菜がいっぱいあまっていたため(^_^)
野沢菜を水に半日ぐらい漬けて塩気をぬきます
野沢菜は細かく刻む にんじんは太めの千切りにして豚肉は食べやすい大きさに切る
野沢菜の水気をよくしぼるフライパンに油をひき、豚肉を入れ色がかわったらにんじんと野沢菜を入れる
しばらく炒めたら※の調味料を入れて炒める 最後に白ごまを入れて出来上がり
けっこう太めの束を使ったので、味は調節してください 鷹の爪を入れてもOK
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