作り方
- 1
野沢菜を水に半日ぐらい漬けて塩気をぬきます
- 2
野沢菜は細かく刻む にんじんは太めの千切りにして豚肉は食べやすい大きさに切る
- 3
野沢菜の水気をよくしぼるフライパンに油をひき、豚肉を入れ色がかわったらにんじんと野沢菜を入れる
- 4
しばらく炒めたら※の調味料を入れて炒める 最後に白ごまを入れて出来上がり
コツ・ポイント
けっこう太めの束を使ったので、味は調節してください 鷹の爪を入れてもOK
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