もやしと卵のクリーミーマヨチリ炒め

Name: もやしと卵のクリーミーマヨチリ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 卵 1個; 卵豆腐(付属のタレは使わない) 3連の1パック; マヨネーズ 大3; スイートチリソース 大1.5; 粗挽き塩コショウ 少々; ネギ(小口切り) 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

シャキシャキもやしとふんわり卵がマイルドなピリ辛ソースと絡んで美味しい☆
このレシピの生い立ち
もやしと卵が余っていたので♪

もやしと卵のクリーミーマヨチリ炒め

おらんでう～たん @cook_40037385

シャキシャキもやしとふんわり卵がマイルドなピリ辛ソースと絡んで美味しい☆
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もやしと卵が余っていたので♪

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材料

2人分

もやし 1袋
卵 1個
卵豆腐(付属のタレは使わない) 3連の1パック
マヨネーズ大3
スイートチリソース大1.5
粗挽き塩コショウ少々
ネギ(小口切り) 適量

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作り方

1

卵と卵豆腐を溶き合わせ、油を熱したフライパンに流し入れ、手早くかき混ぜてスクランブルエッグを作り、一旦取り出す。
2

同じフライパンに油を少し足し、もやしをさっと炒め、①も戻してさっと炒め合わせる。
3

マヨネーズ、チリソースを加え混ぜ、全体に絡んだら塩コショウで味を整え、お皿に盛ってネギを乗せれば完成!!

コツ・ポイント

卵豆腐を使っているので汁気が多くなりますが、豆腐と違って味があるので、マヨネーズと合わさってもクリーミーになりますよ☆
もちろん卵2個で卵豆腐無しでもOKです!

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/03/07 15:48に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

炒めものねぎもやし卵

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