コクうま♪チキン南蛮！
チャコ★ @cook_40083147
タルタルに練乳、漬けダレにオイスターソースを加えて サッパリ味の中にもコクがあるチキン南蛮です♪
このレシピの生い立ち
ママ友から教わりました。分量はテキトーとの事で 自分なりに配合し 忘れぬよう覚書として。
コクうま♪チキン南蛮！
タルタルに練乳、漬けダレにオイスターソースを加えて サッパリ味の中にもコクがあるチキン南蛮です♪
このレシピの生い立ち
ママ友から教わりました。分量はテキトーとの事で 自分なりに配合し 忘れぬよう覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとたまねぎはみじん切りにし■に漬けておく。(３０分以上)
- 2
ゆで卵は白身と黄身を分けて白身だけみじん切りにする。黄身はボウルの中でほぐす。(こうするとまな板の汚れ少！)
- 3
①をキッチンペーパーに包み良〜く水気を絞り②の卵と合わせマヨネーズ、練乳を加えタルタルソースを作っておく。
- 4
鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし 塩コショウを振っておく。
- 5
切った鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて１６０度の油で揚げる。
- 6
油をきって 漬けダレにくぐらせ 器に盛る。タルタルソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
きゅうりを酢に漬けてピクルス風にする事かしら。。私はいつも胸肉(削ぎ切りすると柔らかく食べられます♪)ですが モモ肉だと更に美味しいかと！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739732
