ボウルに卵と砂糖を入れ泡立てます。

表面に「の」の字がかけるくらいに泡立ったらＯＫです。

1とサラダ油を入れ混ぜ合わせます。

強力粉をいれさっくりと混ぜ合わせます。

型に生地を流しいれ、170度のオーブンで10分焼いた後、150度に下げて40～45分焼きます。

焼きあがったら熱いうちに型からはずし、側面の紙をゆっくりと剥がします。

表面をラップで覆います。このときラップにシワがよらないようにしっかり引っ張ってくださいね。

裏返して全てラップで包み、焼き面を下にしたまま平らなところに置き、荒熱が取れたら冷蔵庫で寝かせます。（できれば2～3日）

それでは切り方の説明をします。
まずラップを剥がします。このとき表面がはがれてしまわないようゆっくりはがしてくださいね

よく切れる包丁で周りを1cmくらい切り落とし、その後半分に切ります。（一回切るごとに包丁を濡れぶきんで拭いてくださいね）

その後お好みの厚さに切って出来上がりです♪