和♡黒豆入り♫抹茶シナモンロール❤
抹茶を生地に練りこみ、シナモンと黒豆をロールしました♫
和風なロールパンです♡
このレシピの生い立ち
パン作りにハマり、自分でも皆さんのレシピをちょっとずつアレンジしたりするようになりました。
大好きな抹茶とシナモンを使ったパンを作りたくて考え、とても自分好みに出来ました♡
実家にプレゼントしたらとても喜んでくれました♫
和♡黒豆入り♫抹茶シナモンロール❤
抹茶を生地に練りこみ、シナモンと黒豆をロールしました♫
和風なロールパンです♡
このレシピの生い立ち
パン作りにハマり、自分でも皆さんのレシピをちょっとずつアレンジしたりするようになりました。
大好きな抹茶とシナモンを使ったパンを作りたくて考え、とても自分好みに出来ました♡
実家にプレゼントしたらとても喜んでくれました♫
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてＨＢに入れ１次発酵までお任せします。
ドライイーストは所定の位置に入れてください。 - 2
ＨＢから打ち粉をした台の上に取り出し、ガス抜きし、固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１５分。
-
- 3
麺棒で15㎝×30㎝くらいの長さに伸ばし、奥数㎝を避けてシナモンとグラニュー糖をまんべんなく振りかけます。
-
- 4
水気を切った黒豆を３の写真のように並べます。
閉じやすいようにあまり奥まで並べないでください。 - 5
手前から黒豆を芯にしてくるくる巻き、閉じ目をしっかり閉じます。
しっかり閉じないと発酵中に形が崩れます^^; -
- 6
スケッパーで８等分にし、40℃で30分２次発酵します。
別にアルミホイルをひかなくても大丈夫です。 -
- 7
発酵後はこんな感じです。
オーブンを180℃に余熱します。
その間に刷毛でドリールを塗りグラニュー糖を振りかけます。 -
- 8
180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり～♡
抹茶とシナモンのいい香り～♫ -
コツ・ポイント
巻くときにあまりきつく巻きすぎると形が崩れちゃいます。
黒豆は水気を切っておいた方が巻きやすいです。
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