オーブンを180℃プリヒートする。

大きなボウルに全粒粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーと塩を入れ混ぜる。
キャノーラ油を加え手で混ぜる。

メイプルシロップ、バニラエキストラクトを加え生地を混ぜる。
みじん切りアーモンドと豆乳を加え生地をこねる。

生地をラップし冷蔵庫で30分冷やす。
12等分に分けてボール型に形作っていく。

表面にココナッツパウダーをまぶし、オーブンで15～25分間焼く。

時々、焼き色を均等にするためボールの全面を返しながら焼く。
焼き上がったら、粉糖で表面をコーティングする。