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ホテルイカとチンゲン菜のゴマ酢和え
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ホテルイカとチンゲン菜のゴマ酢和え-レシピのメイン写真

ホテルイカとチンゲン菜のゴマ酢和え

まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307

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材料

4
  • ホタルイカ 100g
  • チンゲン菜 2株
  • 人参 1/4本
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • いりこだし 小さじ1弱
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目と口ばしを取り除いて水洗いをしザルに上げて水気を切ります

  2. 2

    チンゲン菜は根元から8つ割にして長さを4等分にして葉と茎に分けておきます

  3. 3

    人参は千切りにします

    ホテルイカはペーパータオルで水気を拭き取っておきます

  4. 4

    熱湯に塩を入れて、チンゲン菜の茎と葉をそれぞれ湯がきます
    水に落として冷まします、水気を切ります

  5. 5

    ボウルに醤油・酢・みりん・すりごま・いりこだしを入れて混ぜ合わせます

  6. 6

    次にホタルイカ・人参・チンゲン菜を入れて和えれば出来上がり

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まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307
2010/03/13 02:09に公開
アイデアと創作料理が得意です
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このレシピのキーワード

にんじん ホタルイカ チンゲンサイ

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