米粉入りよもぎパン
まっきー日記 @cook_40058423
よもぎの香りがするしっとりしたパンです。半分はなかにチョコを入れました
このレシピの生い立ち
春なので、久しぶりによもぎの粉を入れて作りました。最近、米粉入りパンにはまっているので、合わせました
米粉入りよもぎパン
よもぎの香りがするしっとりしたパンです。半分はなかにチョコを入れました
このレシピの生い立ち
春なので、久しぶりによもぎの粉を入れて作りました。最近、米粉入りパンにはまっているので、合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢにチョコ以外の材料を入れて一次発酵までする
- 2
１２個に包丁かスケッパーで切り分け、まるめ、クッキングシートをしいた天板にのせ、ラップをかけ１５分おく（ベンチタイム）
-
- 3
中身なしは、再度まるめて、チョコ入りは３個づつ入れて、真ん中にくぼみを入れる（ラップの上から指でおしました）
-
- 4
なるべく乾燥しないようにラップをして、レンジの発酵機能もしくは、あたたかいところで、二次発酵する（２０分）
-
- 5
オーブンを１８０度に予熱する
- 6
牛乳をクッキングペーパーかはけでぬり、１５分オーブンに入れる。途中焦げ目がついたら、アルミホイルをのせる
コツ・ポイント
あまり表面に焦げ目を入れないほうがよもぎの色がきれいです。それと、焼き上がりの目安は裏にうっすら焦げ目がつけば出来上がり。
因みに、よもぎ粉は輸入食品を扱っている店で買ったものです。和菓子の材料がおいてあるお店ならあると思います。
つくれぽ
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