ロコモコ風＊テリヤキハンバーグ味の丼

Name: ロコモコ風＊テリヤキハンバーグ味の丼
Yield: 多めの2人分～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 200g; 牛乳 大さじ1; ナツメグ 少量; 玉ねぎ 1個(正味 約100g); ☆すりおろししょうが 小さじ1; ☆すりおろしニンニク 小さじ2分の1; ☆ごま油 小さじ2分の1; ★しょうゆ 50cc; ★酒 25cc; ★みりん 25cc; ★だし汁 80㏄; ★砂糖 大さじ4; ★片栗粉 大さじ1弱; たまご 2～3個(人数分); ごはん 硬めに炊いて2～3人分(人数分); 仕上げ用：サラダ野菜 キャベツ・キュウリ・大葉等お好みで適量; 仕上げ用：マヨネーズ お好みで適量

おとめてお @cook_40050869

ハンバーグを作らなければ手間半分以下！味は甘辛ソースの照り焼きハンバーグそのもの♪あんかけ丼なので食べやすさも◎♪

このレシピの生い立ち
手抜きで美味しい丼が食べたくて

ハンバーグを作らなければ手間半分以下！味は甘辛ソースの照り焼きハンバーグそのもの♪あんかけ丼なので食べやすさも◎♪

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ロコモコ風＊テリヤキハンバーグ味の丼

おとめてお @cook_40050869

ハンバーグを作らなければ手間半分以下！味は甘辛ソースの照り焼きハンバーグそのもの♪あんかけ丼なので食べやすさも◎♪

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材料

多めの2人分～3人分

合挽き肉 200g
牛乳大さじ1
ナツメグ少量
玉ねぎ 1個(正味約100g)
☆すりおろししょうが小さじ1
☆すりおろしニンニク小さじ2分の1
☆ごま油小さじ2分の1
★しょうゆ 50cc
★酒 25cc
★みりん 25cc
★だし汁 80㏄
★砂糖大さじ4
★片栗粉大さじ1弱
たまご 2～3個(人数分)
ごはん硬めに炊いて2～3人分(人数分)
仕上げ用：サラダ野菜キャベツ・キュウリ・大葉等お好みで適量
仕上げ用：マヨネーズお好みで適量

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作り方

1
サラダ野菜を洗って切って、良く水を切っておきます。
2
挽肉に牛乳をまわしかけ、ナツメグを振っておきます。
3
★の調味料をすべて合わせて良く混ぜておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
4
目玉焼きを焼いておきます。
トロトロの半熟がおすすめ♪
5
フライパンに☆を入れて弱火にかけ、香りを出します。
6
玉ねぎを入れて火力を上げ、半透明でうっすらキツネ色になるまで炒めます。
7
挽肉も入れポロポロになるように潰しながら炒めます。
8
合わせておいた★を入れ、軽く沸騰しトロみがついたら火を切ります。
9
器に【ごはん→野菜→挽肉→たまご】と乗せ、マヨネーズを仕上げにかけたら完成♪
10
照り焼きソース単品はこちら♪
ID :19270620

コツ・ポイント

しっかりめの味付けなので、野菜はたくさんの方が美味しいです♪
お肉を炒めている時に脂が出て気になるようでしたら、ペーパー等で拭き取ってください♪

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つくれぽ

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おとめてお @cook_40050869

2011/09/20 13:01に公開

2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九州人なので料理の味付けが若干甘めになってしまう。逆にお菓子は甘さ控えめ過ぎの大人向きなのはかたじけない。姪っ子ちゃんずが遠くに住んでてなかなか会えないので、伝える用のレシピが多いです。電話で教えたりしなくて良いって便利な時代だわあ♪【料理タイトルや写真を気分で変える癖があります】

このレシピのキーワード

丼ロコモコ照り焼きハンバーグ片栗粉牛乳卵酒玉ねぎご飯合い挽き

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