作り方
- 1
アスパラをさっと塩茹で（分量外）。
グレフルは皮をむいておく。
クルミを使う時は軽くローストしておく。 - 2
フライパンにオイルを熱し、アスパラと薄切りマッシュルームを炒める。
塩・こしょうをふる。 - 3
2の荒熱が取れたら、グレフル、クルミ、タルタルソースを加え混ぜ合わせる。
お好みでブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
アスパラはかために茹でて下さい。炒めるので！
クルミはトースターでローストしたり、フライパンで炒ってもオッケー・・・だと思います。
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