ふっくらジューシー焼き餃子

achu2133 @cook_40083237
ちょっとしたコツでウマウマ~♡
簡単だよー( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
皮パリッ!ジューシー!を目指して♪
我が家ではハンバーグにも水を加えて作ります!餃子にも応用してみました☆
ふっくらジューシー焼き餃子
ちょっとしたコツでウマウマ~♡
簡単だよー( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
皮パリッ!ジューシー!を目指して♪
我が家ではハンバーグにも水を加えて作ります!餃子にも応用してみました☆
作り方
- 1
*印の具材をみじん切りにして、塩少々を振って軽く混ぜておく。☆印の水と味覇を混ぜて溶ける様に1分レンジでチンする。
- 2
材料を全部入れてしっかり混ぜ混ぜ!
- 3
お水を入れることで、お肉が水分を吸ってジューシーに仕上がるよ☆
- 4
さぁ!頑張って包みましょーー!
- 5
ホットプレートに油を薄くひき餃子を並べて高温で蓋をして5分焼く。この位の色を目安にどうぞ!
- 6
分量外の熱湯100mlをかけて蓋をして10分蒸し焼きにする。(火傷注意!)
- 7
じゅわ~って音からパチパチって音に変わったら蓋を外して中温で5分焼き色を見ながら焼く。
- 8
出来上がり~♡
コツ・ポイント
コツは具に水を入れることと、蒸し焼きには熱湯を入れることです。なにより自分好みに仕上がる事が一番なので、材料などはお好きな物を~♪
*追記* 各家庭でホットプレートなどの温度設定が違うと思いますので、焼き色を見ながら焼いて下さいね~♪
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