たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティをゆでる。指定時間より1分早めにあげる。

フライパンに★を入れて炒めたら、☆を加えて味を見てＯＫなら火を止める。

ボールまたはお皿に卵黄2個分を入れて溶いておく。

スパゲッティが茹で上がったら、２のソースに絡める→３のボールに入れて手早く混ぜる。

お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをふって、できあがり。